Solo en el azul: un cocinero bucea basura de las aguas de Mallorca y encuentra cosas curiosas

Una mañana como cualquiera — y sin embargo no lo es

A las 7:30, cuando los cafés de la costa aún huelen a café caliente y los pescadores revisan sus redes, Kamil se pone su viejo traje de neopreno. Aquí le llaman simplemente "Kamilo". Sabe cocinar bien – en el pequeño Max Garden en Palmanova crea tacos y platos wok a partir de las 13:00 – pero su segundo trabajo lo realiza solo, con aletas y snorkel.

Sin botella, con boya

Bucea a pulmón libre. Sin botella de oxígeno. Una boya flotante es la única señal visible en el agua. "Mantengo aproximadamente entre un minuto y uno y medio bajo el agua", dice, mientras hablamos en un banco de la sombra junto al puerto. Luego desciende, a veces hasta 30 metros. Con cuidado, dice. Siempre con cuidado. Al fin y al cabo, allí abajo está él solo.

El neopreno protege contra las medusas y el frío. En invierno lleva una botella térmica con té. Se fija también en peces, pero también en latas. En teléfonos móviles. Lo que alguien perdió antes de una tormenta.

Más basura que tesoros — pero al final sí

En los siete años en la isla, Kamil, por su propia estimación, ha recogido varias toneladas de desechos. "Alrededor de 3.000 kilos", dice. Mucho es banal: plástico, latas, cuerdas de pesca viejas. Pero una y otra vez emergen objetos curiosos. Apple Watches, iPhones, a veces dinero en una bolsa de plástico. Intenta encontrar a los dueños — grupos de Facebook suelen ayudar. Ha devuelto más de cien objetos así.

Un hallazgo que se quedó: una lata vieja en la que un pulpo encontró hogar. En otra ocasión sacó un arma de la arena y la entregó a la Guardia Civil. Eso trajo preguntas, pero también respeto.

La recompensa es salvaje y pequeña

No se enriquece materialmente. Lo que cuenta es la cercanía al mar: un caballito de mar en un prado de algas, una gran raya que pasa, o una caracola marina inusual, que según los biólogos es rara. Graba mucho: más de 90 vlogs se pueden encontrar en su canal. Los clips son crudos, honestos y a veces divertidos: se ve al cocinero, después de un largo servicio en el restaurante, saltando al agua con el cabello mojado.

"Quiero devolver algo", dice Kamil. "La isla me dio un hogar. El mar me dio momentos." Ha hecho un curso de freediving (Nivel Uno). Legalmente todo está en orden. Y aun así persiste la preocupación: cada vez más basura, cada vez menos lugares limpios.

Una vida entre la cocina y las olas

Nacido en Sopot, formado en Gdynia, unos años en Gran Bretaña — y ahora Calvià. Durante el día está detrás de la estufa, por la noche bucea. Su lista de deseos es corta: aletas de carbono serían bonitas. ¿Y tal vez más personas que se unan?

Al final de la conversación vuelve a mirar el agua. La boya se balancea suavemente. Afuera hay trabajo, problemas y belleza a la vez. Recoge botellas, envía mensajes a los dueños, bebe su té. ¿Y mañana temprano? Entonces volverá al azul.