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Salir de la rueda de hámster: Por qué un mallorquín busca su suerte en Galicia

Cuando un cocinero mallorquín busca otra oportunidad

Costes, temporalidad y falta de estabilidad empujan a algunos cocineros mallorquines a emprender fuera.

Publicado: 23 de abril de 2026
Salir de la rueda de hámster: Por qué un mallorquín busca su suerte en Galicia

Respuesta

¿Qué suele llevar a un cocinero de Mallorca a abrir un negocio fuera?

A menudo pesa la combinación de costes altos, jornadas largas y pocas perspectivas de consolidar un proyecto en la isla. Fuera de Mallorca, algunos encuentran alquileres más asumibles, más margen para empezar y una vida menos condicionada por la temporada. También influye el deseo de poder trabajar con más calma y construir algo propio.

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