Cómo conservar una receta tradicional mallorquina

Lo más útil es grabarla, escribirla con detalle y explicar también cómo se hacía y en qué contexto se servía. Si la receta se comparte en familia, en una escuela o en una asociación, tiene más opciones de seguir viva. En Mallorca, la cocina forma parte de la memoria tanto como los lugares o las instituciones.