El impacto de un cierre en un pueblo mallorquín

La continuidad de una tradición artesana que ha gestionado la plaza durante décadas, así como una parte importante de su red de suministro local y de la vida cotidiana de la gente. También podría disminuir la sensación de identidad que da la panadería a la conversación matutina en la calle. Un traspaso sin garantías podría orientar más la oferta hacia el turismo que hacia la artesanía local.