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No siempre solo cocina de hotel: Es Brollador en Esporles – una casa de pueblo, una familia, mucho sabor

Platos memorables y sabores mallorquines en Es Brollador

La carta de Es Brollador recorre la tradición: sepia frita, arroz con sepia y gambas, y cordero con miel, todo con productos locales.

Publicado: 21 de junio de 2026
No siempre solo cocina de hotel: Es Brollador en Esporles – una casa de pueblo, una familia, mucho sabor

Respuesta

Qué platos destacan en la carta de Es Brollador y qué sabores evocan?

Entre los platos memorables está la sepia frita con verduras y un toque de hinojo marino; el arroz con costillas y sepia o el arroz con sepia y gambas; y el cordero con miel. También se disfrutan sobrasada con verduras y cochinillo crujiente con ajo.

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