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Cala Millor: restaurante cerrado – trabajadores vivían en habitaciones provisionales, deficiencias de higiene y largas jornadas descubiertas

Higiene en la restauración de Mallorca

Conoce qué fallos de higiene suelen detectarse y cómo afectan a la seguridad alimentaria en Mallorca.

Publicado: 25 de julio de 2026
Cala Millor: restaurante cerrado – trabajadores vivían en habitaciones provisionales, deficiencias de higiene y largas jornadas descubiertas

Respuesta

¿Qué problemas de higiene se detectan con mayor frecuencia en los controles de alimentación en Mallorca?

Se detectan fallos en la cadena de frío, almacenamiento sin separación y superficies de preparación que no cumplen criterios mínimos; estas deficiencias ponen en riesgo la seguridad alimentaria. En Cala Millor, los inspectores observaron almacenamiento deficiente y prácticas que no cumplían los requisitos.

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