Qué significa la regla FIFO en un supermercado

FIFO significa que lo primero que entra en el almacén debe salir primero a la venta. Es una forma sencilla de evitar que se queden productos antiguos detrás de otros más nuevos y de reducir el riesgo de caducidades. En un supermercado de Mallorca, este control ayuda especialmente cuando hay mucha rotación o llegan mercancías con frecuencia.