Al entrar en el restaurante Es Vi, situado en el lujoso Castillo Hotel Son Vida de cinco estrellas, te recibe una mezcla de cocina tradicional mallorquina con un toque gourmet moderno, comisariada por la menuda chef de 31 años, Caty Pieras Ramis. Con el pelo rubio recogido y una cálida sonrisa, la pasión de Caty por crear platos deliciosos -con una especial predilección por los codillos de cerdo- es palpable en cada bocado que saborean sus comensales.
