Finca Treurer: Aceite de oliva, comida y agroturismo

Me gustan los lugares que no pretenden ser otra cosa. Finca Treurer es uno de ellos: una antigua finca entre hileras de olivos y viñas donde te sientas en la terraza por la noche, comes despacio y el canto de los grillos marca el ritmo. La familia produce un notable aceite de oliva virgen extra que se puede probar in situ y llevar a casa. Hay menús sencillos pero pensados; muchos productos proceden del huerto propio. ¿Horario semanal? Abren todas las tardes a partir de las 18:30; ciertos días hay catas, paseos por las filas de árboles o una noche de barbacoa. Lleva chaquetas ligeras: las noches en el interior de la isla pueden ser más frescas que en la costa. Para mí Treurer no es alta cocina ni una simple atracción turística. Es un lugar donde se aprecia la artesanía local: aceite de oliva sobre pan tostado, un plato de verduras sencillo con sabor intenso, una copa de vino de la zona. Reserva con antelación: las plazas en la terraza son limitadas. Y si tienes suerte, algún miembro de la familia te contará cómo se cuidan los olivos desde hace generaciones.

Es Treurer – Finca, restaurante y aceite de oliva

La finca está a unos 6 km de Algaida por la antigua carretera hacia Llucmajor. La casa principal data de varios siglos de historia campesina; la terraza ofrece vistas hacia Randa y el Pla de Mallorca. Es gestionada por la familia y los olivos se extienden hasta el horizonte. Horario: por la tarde a partir de las 18:30, las últimas reservas suelen ser alrededor de las 21:00. Es mejor reservar por teléfono o mediante el formulario online. Idiomas: español, catalán, inglés. Hay aparcamiento en el lugar; el transporte público es escaso, por lo que un coche de alquiler facilita el acceso. Consejo: prueba el pan casero con aceite de oliva fresco como saludo de la casa.

Actividades culinarias semanales

Cata de aceite de oliva y consejos

La cata no es un evento rígido, sino muy cercano: distintas variedades, frescas o algo envejecidas, acompañadas de pan y pequeños aperitivos. Aprende a oler: primero las notas verdes, luego los aromas afrutados y al final el ligero picante en el regusto. Un consejo: toma pequeños sorbos de agua para neutralizar el paladar y prueba el aceite caliente sobre pan recién tostado. Mejor época para visitar: después de la cosecha, a finales de otoño, cuando la almazara está en funcionamiento y los aromas están en su punto. No solo te llevas aceite, sino a menudo también una pequeña historia sobre la cosecha y la elaboración.

Información práctica y cómo llegar

El viaje en coche desde Palma tarda unos 25–35 minutos, según el tráfico. GPS: Ctra. Llucmajor – Algaida Km 5,7. Hay aparcamiento; las conexiones de autobús son escasas, el taxi o un coche de alquiler son más fiables. Vístete por capas: las noches pueden ser ventosas. Las horas doradas antes del atardecer son ideales para fotos. Si quieres la experiencia completa, combina una noche aquí con un paseo por Algaida o una breve visita al monasterio de Randa a la mañana siguiente. Todas las actividades deben reservarse con antelación, especialmente en verano.