Esporles, Mallorca
Dulce domingo en Esporles: Fira Dolça
El mercado anual de dulces en Esporles trae a mediados de otoño repostería tradicional, artesanía y música en vivo al centro del pueblo. Una excursión de un día perfecta.
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2 de octubre de 2025
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Cuando llega el primer domingo de octubre, Esporles desprende de repente un aroma especial: bollería caliente, almendras tostadas y masa de levadura fresca que sale de hornos abiertos. La Fira Dolça no es un gran evento turístico, sino un entrañable mercado local en el que vecinos, panaderos y pequeños productores llevan sus especialidades a la plaza frente al ayuntamiento. Llevo años asistiendo: primero por la combinación de café y ensaimada por la mañana, luego a los talleres donde se aprende a elaborar una ensaïmada sencilla en casa. Los niños se acercan a los puestos de algodón de azúcar, los Xeremiers tocan melodías locales, y en la Carrer Joan Riutort se alinean puestos con crespells, bunyols y mazapán. Práctico: es una excursión de un día — llega temprano, ponte calzado adecuado para el empedrado y lleva suficiente cambio. Por la tarde me gusta pasear por las calles laterales, donde se colocan puestos de segunda mano y alfareros muestran sus piezas. Es el tipo de fiesta que te deja con una pequeña sonrisa: dulce, ruidosa, desenfadada y auténticamente mallorquina.
Fira Dolça d'Esporles – El festival de los dulces
La Fira Dolça es un evento de un día en el pueblo que tradicionalmente se celebra el primer domingo de octubre. En el corazón de Esporles, frente al ayuntamiento y a lo largo de la Carrer Joan Riutort, los panaderos locales montan sus puestos: ensaimadas de todos los tamaños, crespells (galletas) y los clásicos bunyols. Me encanta la atmósfera poco después de la apertura, cuando aún se ve vapor salir de los recipientes de masa y las vendedoras presentan los productos con tranquila rutina. También hay puestos de artesanía, algunas mesas vintage y carruseles para niños — la mezcla familiar perfecta. Los Xeremiers, un grupo local de flautistas, ofrecen un sonido que resulta inmediatamente reconocible en Mallorca. Consejo práctico: el aparcamiento en las calles laterales es limitado, así que es mejor venir en autobús o llegar temprano. El efectivo ayuda en los puestos pequeños; algunos ya aceptan tarjeta. El ambiente es acogedor, a menudo con vecinos mayores que se encuentran y comparten recetas; se nota que la feria es algo más que comida: es comunidad.
¿Qué probar? Ensaimada, bunyols, crespells
La Fira Dolça es un evento de un día que tradicionalmente se celebra el primer domingo de octubre. En el corazón de Esporles, frente al ayuntamiento y a lo largo de la Carrer Joan Riutort, los panaderos locales instalan sus puestos: ensaimadas de todos los tamaños, crespells (galletas) y los clásicos bunyols. Me encanta la atmósfera poco después de la apertura, cuando aún sale vapor de los recipientes de masa y las vendedoras muestran los productos con tranquila rutina. También hay puestos de artesanía, algunas mesas vintage y carruseles para niños — una mezcla perfecta para familias. Los Xeremiers, un grupo local de flautistas, ponen la banda sonora típica mallorquina. Consejo práctico: el aparcamiento en las calles laterales es limitado, así que ven en autobús o llega temprano. El efectivo es útil en los puestos pequeños; algunos ya aceptan tarjeta. El ambiente es acogedor y comunitario.
Talleres, música y programa infantil
Los organizadores se preocupan de que la Fira Dolça ofrezca algo más que puestos: hay talleres de repostería para niños y adultos, pequeñas demostraciones sobre cómo airear la masa y, a veces, cursos cortos para elaborar figuras de mazapán. Los Xeremiers tocan melodías tradicionales y crean una atmósfera sonora familiar; de vez en cuando hay cantantes locales o actuaciones de baile. Para las familias, las zonas de juego son ideales: mesas para pintar, carreras de sacos y un mini carrusel mantienen a los pequeños contentos mientras los padres prueban y charlan. Una vez participé en un taller donde hicimos nuestros propios bunyols; la masa se pegaba en los dedos, aprendí trucos del panadero y nos comimos los resultados todavía calientes. Esas experiencias hacen que la feria sea especial: te llevas no solo sabores, sino también un pequeño conocimiento artesanal.
Consejos prácticos para visitantes
Pequeño plan, gran alegría: ven temprano (9–10 h) — entonces aún está tranquilo y las mejores ensaimadas están recién hechas. Ponte calzado cómodo, ya que el empedrado puede resbalar tras la lluvia. Lleva efectivo (los puestos pequeños lo prefieren) y una bolsa reutilizable para las compras. ¿Quieres venir en autobús o tren? Hay líneas desde Palma hasta Esporles, pero consulta los horarios con antelación, sobre todo los domingos. Si vienes en coche, aparca en las afueras y camina 10 minutos hasta el centro. Para fotógrafos: las mejores fotos son temprano por la mañana en los puestos y al calentar los hornos; por la tarde está lleno y más colorido. Y mi último consejo: reserva tiempo para un café en uno de los pequeños cafés tras el mercado — perfecto para observar y ordenar tus nuevas delicias favoritas.
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Lugar::Esporles, Mallorca
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Publicado::2 de octubre de 2025
