Explorando las cafeterías imprescindibles de Palma

La colección de diseños conscientes de Rialto Living puede despertar algunas ideas creativas. Reúne tus pensamientos en su estimulante cafetería mientras tomas un nutritivo desayuno, un brunch o un almuerzo ligero. Optan por ingredientes frescos y saludables. El menú incluye zumos naturales, excelentes cafés, refrescantes ensaladas y deliciosos postres caseros. La cafetería también sirve vino de su propio viñedo. La luz natural entra por la claraboya, iluminando el elegante escenario mediterráneo. https://rialtoliving.com

El Bar Bosch lleva más de ochenta años sirviendo café en la bulliciosa esquina de la Plaza de las Tortugas. Es donde el Paseo Borne se encuentra con la Avenida Jaime III y es un lugar de animados encuentros entre compras y visitas turísticas. Su especialidad es el típico bocadillo mallorquín elaborado con el crujiente panecillo conocido como 'llonguet'. El pan se unta con tomate de Ramallet y se rocía con aceite de oliva. En el Bar Bosch hay 12 rellenos; quizás queso curado, sobrasada tradicional, anchoas y calamares. Incluso hay una feria anual dedicada al bollo crujiente de Mallorca. Se llama La Fira del Llonguet y tiene lugar cada abril cerca del Arenal.

En la actualidad hay tres sucursales de esta emblemática cafetería de Palma, fundada en 1700. Es una de las chocolaterías más antiguas de Europa y también es conocida por sus helados caseros. El artista Joan Miró solía merendar en el local de C'an Sanç, a dos minutos a pie de la plaza Quadrado. Su local de la calle de Baró, cerca de la avenida Jaime III, comparte la decoración tradicional de mesas con tableros de mármol, intrincados azulejos y lámparas de araña rococó. Pruebe clásicos mallorquines como ensaimades, cuartos y coca. https://canjoandesaigo.com/

Las cocinas de esta franquicia mallorquina se nutren de ingredientes frescos de la isla. Su objetivo es dar a conocer a los visitantes los sabores autóctonos. No sólo su comida apoya el comercio local. Cada uno de sus locales presenta la artesanía de artesanos de toda la vida, como los azulejos de Huguet o las lámparas de palma tejidas a mano por Guillen Casellas. Además de buen café, sirven batidos revitalizantes, cócteles elaborados con el tradicional licor de "herbes" y vinos locales. Tienen cafeterías cerca de la plaza de Cort y a lo largo de la avenida Jaime III. https://www.esrebost.com/

Aunque cada Cappuccino tiene su propia identidad, todos comparten una elegancia clásica. Se encuentran en los lugares más prestigiosos de Palma. Contemple el mundo pasar en el Paseo Borne, admire el patio de la calle San Miguel o retírese a la íntima terraza a la sombra de su local junto al Palau March. Sus menús son muy variados y ofrecen sushi, hamburguesas, ensaladas y pastas. Como su nombre indica, también son lugares para disfrutar simplemente de un cappuccino bien hecho. La firma del grupo Cappuccino también se puede encontrar en el Hotel Capuccino de la plaza de Cort. https://www.cappuccinograndcafe.es/

Acomódate en un reservado de este íntimo gastrobar del Paseo Borne. Las pantallas bajas que cuelgan sobre la barra le dan un aire vintage. Los asientos interiores son limitados, pero también puede sentarse fuera, donde sentirá el palpitar del corazón de Palma. Disfrute de un espresso o de un espresso martini mientras observa a los compradores y turistas ir y venir por la Avenida Jaime III. El gastrobar forma parte del centro cultural Casal Solleric, donde se exponen con frecuencia obras de artistas locales e internacionales. También está junto a la Oficina de Información Turística, donde podrá obtener ideas sobre qué hacer una vez que haya disfrutado de un refresco.

Este luminoso y ecléctico café da gusto entrar en él. La decoración interior es una animada mezcla de azulejos decorativos, coloridas pantallas de lámparas y plantas que salen de sus macetas. Se encuentra cerca de uno de los mercados de alimentos frescos favoritos de Palma, el Mercat de l'Olivar. Una pizarra anuncia una apetitosa promesa de zumos de frutas naturales, saludables brunchs, wraps, quiches y pasteles. Las especialidades pueden ser una ensalada tropical, un taco chisporroteante o un pintoresco surtido de sabrosos aperitivos para picar. Coma dentro, siéntese fuera o, si no puede quedarse mucho tiempo, llévese algunas de sus delicias.

Croissants de almendra, pasteles cubiertos de albaricoque, tartas de algarroba y lujosas trufas de chocolate son maravillosos acompañantes del café. El galardonado chef pastelero Lluís Pérez suele mezclar ingredientes de Mallorca. Desde que abrió su primera pastelería en Palma, tanto su reputación como sus productos han viajado por toda la frontera balear. Descubra qué tiene de dulce la pastelería de la calle Bonaire. Está a un corto paseo que merece la pena desde el Paseo Mallorca y la Avenida Jaime III. https://lluisperezpastisser.com/