Los mejores mariscos de Palma 2025: 10 favoritos locales

Palma vive del mar — no solo por las vistas, sino porque los pescadores traen pescado a diario. Voy con regularidad temprano al Mercado del Olivar, veo cuál es la captura del día y planifico la cena en torno a una dorada fresca o unos calamares. Algunos locales están justo en el Moll Vell o en Portixol, otros se esconden en callejones del casco antiguo; los mejores combinan pescado fresco con preparaciones sencillas: a la parrilla, ligeramente sazonado, a veces en una gran paella para dos. En esta lista encontrarás clásicos y pequeños secretos: restaurantes con terrazas para el atardecer, un local gallego con crustáceos y percebes, una cocina sencilla de mercado y un chiringuito en la playa que hace la lubina al sal excelente. Consejos prácticos: en verano reserva por la mañana, en invierno exige mesas resguardadas del viento y pregunta al mediodía por el menú del día — a menudo se puede ahorrar bastante. Y sí: pide la captura del día si tienes dudas.