Los mejores cafés de Palma: Una guía local

Cuando pienso en Palma, un buen café nunca está lejos: un cortado rápido por la mañana antes del mercado, un brunch relajado con amigos más tarde o una parada por la tarde para un helado en una antigua chocolatería. Esta ciudad los tiene todos: desde pequeñas tostaderías donde ves al tostador en acción hasta cafeterías elegantes en el Passeig del Born. He seleccionado lugares que se sienten auténticos: sitios con carácter, sin posturas forzadas. Encontrarás consejos sobre cuándo venir temprano (yo digo las 9 de la mañana los fines de semana) y cuándo esperar una cola (no confíes en un brunch de sábado que parezca vacío). Práctico: muchos cafés tienen wifi gratuito, algunos sorprenden con repostería vegana o shokupan japonés. Tómate un gran granizado de almendra en los días calurosos o prueba un llonguet recién hecho con sobrassada: pequeños rituales locales que me alegran la vida aquí. Esta guía no es una lista seca, sino un pequeño acompañante urbano lleno de recomendaciones sinceras y algún que otro consejo de iniciados para que tu ruta cafetería por Palma sea tan agradable como suena.