Almuerzo con vistas al mar: Restaurante Golf Alcanada

El restaurante del club de Alcanada es un lugar al que vuelvo una y otra vez cuando estoy en Alcúdia. Está prácticamente en la costa junto al campo de golf; la dirección es Crta. del Faro s/n — se ve el club desde lejos. Por dentro es agradablemente sencillo: mesas de madera clara, algunos detalles marineros y una gran terraza que marca la diferencia en verano. La cocina trabaja con productos de temporada; el centro son platos ligeros con influencia mallorquina. En mi lista siempre hay un gazpacho frío como entrante, un carpaccio de ternera con buen aceite de oliva y notas cítricas, y una variante de bacalao que no es demasiado salada sino que se equilibra con una ensalada crujiente. Los vegetarianos tienen buenas opciones con ensaladas cambiantes y verduras a la parrilla, y hay raciones pequeñas para compartir —práctico cuando vas en grupo. El equipo de sala es amable y relajado, nada forzado. Explican los platos con gusto, recomiendan vinos locales (un Chardonnay mallorquín o un tinto ligero de Binissalem suelen funcionar bien) y encuentran mesa incluso cuando el fin de semana está lleno. Los precios son moderados para la ubicación —más bien elevados que simples, pero justos por la calidad y las vistas. Consejo: si vienes en coche, aparca en el club y tómate diez minutos para el corto paseo hasta la calita cercana o el faro. Para los fotógrafos: la luz justo antes del atardecer es la más bonita, sin que nadie corra el riesgo de estropear la ropa por el olor a mar.

El restaurante del club de Alcanada es un lugar al que vuelvo una y otra vez cuando estoy en Alcúdia. Está prácticamente en la costa junto al campo de golf; la dirección es Crta. del Faro s/n — se ve el club desde lejos. Por dentro es agradablemente sencillo: mesas de madera clara, algunos detalles marineros y una gran terraza que marca la diferencia en verano. La cocina trabaja con productos de temporada; el centro son platos ligeros con influencia mallorquina. En mi lista siempre hay un gazpacho frío como entrante, un carpaccio de ternera con buen aceite de oliva y notas cítricas, y una variante de bacalao que no es demasiado salada sino que se equilibra con una ensalada crujiente. Los vegetarianos tienen buenas opciones con ensaladas cambiantes y verduras a la parrilla, y hay raciones pequeñas para compartir —práctico cuando vas en grupo. El equipo de sala es amable y relajado, nada forzado. Explican los platos con gusto, recomiendan vinos locales (un Chardonnay mallorquín o un tinto ligero de Binissalem suelen funcionar bien) y encuentran mesa incluso cuando el fin de semana está lleno. Los precios son moderados para la ubicación —más bien elevados que simples, pero justos por la calidad y las vistas. Consejo: si vienes en coche, aparca en el club y tómate diez minutos para el corto paseo hasta la calita cercana o el faro. Para los fotógrafos: la luz justo antes del atardecer es la más bonita, sin que nadie corra el riesgo de estropear la ropa por el olor a mar.

Hay algunos platos que siempre pido o recomiendo a otros comensales: un gazpacho fresco con verduras troceadas, el carpaccio con aceite de limón y las distintas versiones de bacalao —ya sea frito o en una ligera salsa de tomate. Un entrante sorprendente pero agradable es una terrina de paté de hígado, servida con compota de higos y pan crujiente. Como plato principal me gustan los pescados en verano y los guisos o las verduras cocinadas lentamente en la época más fresca. Las raciones están pensadas para que normalmente quede espacio para un postre pequeño —una porción de tarta casera de almendra o una crema ligera de limón son cierres típicos. Consejo de bebida: una copa de vino blanco local, seco y con acidez fresca, realza los sabores. También hay algunas cervezas regionales y una pequeña pero adecuada oferta de digestivos.

Los horarios varían según la temporada; en verano el restaurante suele abrir al mediodía y permanece abierto hasta primeras horas de la noche para la cena. Se recomienda reservar los fines de semana, especialmente si quieres sentarte en la terraza. Cómo llegar: la carretera se llama Crta. del Faro y el club está bien señalizado —hay aparcamiento en el lugar. El equipo habla varios idiomas, entre ellos inglés y alemán, lo que facilita pedir. El código de vestimenta es informal: pantalones cortos, camisa o vestido de verano están bien. Para ocasiones especiales llama con antelación y el equipo suele reservar una mesa más bonita. Se aceptan tarjetas de crédito; las mascotas suelen ser bienvenidas en la terraza si están tranquilas. Contacto: la web del restaurante ofrece menús actualizados y teléfonos; una llamada rápida suele aclarar todo, desde alergias hasta dudas sobre el aparcamiento.