Banquete sin estrés: el "Special" de ALDI lleva la Navidad a las mesas de Mallorca

Banquete sin estrés: el "Special" de ALDI lleva la Navidad a las mesas de Mallorca

Cuando en diciembre en el Passeig Mallorca se encienden las primeras luces en las palmeras y el aroma de café recién hecho se cuela desde los pequeños cafés hacia los supermercados, vuelven a verse los carros de la compra llenos de ilusión, listas en la mano y niños tirando de las bolsas de plástico. Para muchas familias en la isla eso significa que la fase de planificación de las fiestas ha comenzado. ALDI ha reunido para ello su línea gourmet "Special": más de 150 productos, de los cuales alrededor de 120 se ofrecen por menos de cinco euros.

El surtido está pensado para mesas festivas: notas marinas como anchoas en aceite de oliva virgen con un toque de trufa, vieiras en salsa de cava o mejillones en salsa de Albariño junto a delicatessen clásicas como bloc de foie gras con Pedro Ximénez y una selección de quesos curados. También hay platos que normalmente requieren mucho tiempo en forma lista o semielaborada —por ejemplo, pollo relleno de ciruelas y nueces, rollos de carrilleras en salsa de oporto o incluso un típico codillo en cerveza que se puede calentar rápidamente.

Para quienes gustan servir mariscos, la línea propone varias ideas: crema de bogavante, saquitos de marisco y vieiras rellenas con distintos rellenos hasta variantes con cangrejo. Y los amantes de los platitos pequeños encontrarán croquetas con rellenos poco habituales —por ejemplo, pavo con foie, boletus o gambas.

La vertiente dulce de las fiestas tampoco falta: panettone y coulants aparecen junto a especialidades españolas clásicas como pasteles de turrón y el tronco de Navidad, el brazo de gitano relleno. Especialmente demandado en Mallorca será el roscón de Reyes con 100 % de nata, cuya receta, según el surtido, se ha adaptado para lograr una textura aún más esponjosa.

¿Qué supone esto en la práctica para los mallorquines? Ahorrar tiempo durante el día. En las callejuelas alrededor del Mercat de l'Olivar o en la Avinguda, cuando los vecinos hacen recados rápidos tras el trabajo, es una ventaja real contar con más productos de calidad listos o semielaborados. Familias que de otro modo pasarían horas en la cocina recuperan tiempo para disfrutar las fiestas juntos —y a precios que permiten probar novedades más a menudo sin desajustar el presupuesto.

Otro punto a favor: los productos están disponibles en todas las tiendas ALDI de Mallorca y las Baleares; quien no quiera salir puede ver la selección también en línea en aldi.es. Esto facilita la preparación, especialmente para personas con poco tiempo o familias que esperan invitados.

Una observación del día a día: en una mañana lluviosa de diciembre, mayores con botas y bolsas de la compra junto a padres jóvenes con cochecitos, todos hojeando la misma oferta e intercambiando ideas de recetas. Escenas así muestran que propuestas alimentarias como esta son más que mercancía: son punto de partida para semanas compartidas, conversaciones y pequeños experimentos en la mesa.

Perspectiva e inspiración: quien quiera un menú menos estresante combina un puñado de componentes ya preparados con un elemento fresco del mercado —un manojo de perejil, unas limones del puesto de la calle por la mañana, una baguette recién hecha. Así se crea una velada cómoda y personal. Y cuando un producto nuevo entusiasma, el experimento a menudo no cuesta más que un café —porque muchos artículos Special están por debajo de cinco euros.

Para las fiestas en Mallorca esto significa: más posibilidades, menos prisas. Ya sea en la costa a la luz de las velas o en la montaña en una ronda acogedora, una estantería bien surtida puede ayudar a que el tiempo en la mesa vuelva a ser el mejor del año.