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Cuando la cena se convierte en lujo: cómo la política de precios aleja a la gastronomía de Mallorca

La relación entre Palma y sus restaurantes de barrio

La subida de precios y la falta de confianza están alejando a parte del público local de los restaurantes de Palma.

Publicado: 22 de abril de 2026
Cuando la cena se convierte en lujo: cómo la política de precios aleja a la gastronomía de Mallorca

Respuesta

¿Los restaurantes de Palma están perdiendo a los clientes locales?

En Palma hay una sensación creciente de que algunos locales dependen cada vez más del turismo y menos de los vecinos. Cuando los precios suben y la carta se vuelve menos transparente, muchos clientes habituales dejan de ir con la misma frecuencia. Eso debilita el tejido de barrio y hace más frágil la gastronomía local.

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