Seguridad alimentaria en Mallorca: qué puede fallar

En Mallorca, la seguridad alimentaria depende de controles que reparten los ayuntamientos y la dirección general de salud, con apoyo de organismos estatales cuando hay riesgos mayores. La mayoría de los comercios cumplen, pero cuando aparecen casos como productos en mal estado, moho o pescado deteriorado, se ve que la vigilancia no siempre detecta todo a tiempo. Por eso conviene comprar con atención y no ignorar señales raras en el producto.