Comer sushi en Mallorca durante la temporada alta

En Mallorca, como en cualquier destino muy turístico, la seguridad alimentaria depende mucho de la higiene, la cadena de frío y la rapidez con la que se sirve la comida. La mayoría de los locales trabajan bien, pero en temporada alta conviene fijarse en la limpieza, el movimiento del producto y si el restaurante parece bien gestionado. Si algo no transmite confianza, es mejor elegir otro sitio.