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Comprar en el mercado, el restaurante asa: Palma cultiva el ritual del mercado al plato

Qué comprar de pescado y marisco en el Mercat de l’Olivar

Gambas rojas de Sóller, mejillones de Menorca y dorada son opciones habituales en el mercado de Palma.

Publicado: 21 de abril de 2026
Comprar en el mercado, el restaurante asa: Palma cultiva el ritual del mercado al plato

Respuesta

¿Qué pescado y marisco suele haber en el Mercat de l’Olivar de Palma?

Entre los productos más citados están las gambas rojas de Sóller, los mejillones de Menorca y la dorada lista para la plancha. La frescura se aprecia en detalles como el color, la firmeza y el aspecto general del producto. Si dudas, merece la pena pedir al vendedor que te indique la procedencia y el peso.

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