Producto local mallorquín en el menú de El Llorenç

Sí, la cocina trabaja con ingredientes y referencias muy ligadas a Mallorca. En el menú aparecen albaricoques de Porreres, alcachofas, aceitunas y otros sabores que remiten a productores y paisajes de la isla. La idea no es copiar la tradición, sino reinterpretarla con respeto.