Lo que hay que mirar antes de aceptar el alquiler

Conviene revisar el contrato de trabajo asociado, los costes de personal, el estado de la cocina y del mobiliario, y las posibles inversiones necesarias para poner el local en marcha. También es importante hablar con el ayuntamiento y pedir números claros antes de comprometerse. Una renta baja solo tiene sentido si el resto de la estructura del negocio está bien definida.