Qué preguntar antes de comprar almendras en Mallorca

Conviene preguntar por la variedad y por el origen exacto de la almendra. También es útil saber si procede de una plantación nueva o de un cultivo tradicional, porque eso da una idea de cómo se ha producido. En Mallorca, pedir esa información ayuda a valorar mejor el trabajo del productor y a comprar con más criterio.