Horarios más cortos para aguantar la temporada baja

Muchos restaurantes ajustan sus horarios porque abrir cada día ya no les sale rentable si la clientela baja. Con menos comidas y cenas fuera, algunos prefieren concentrar el esfuerzo en los fines de semana o en las horas de mayor movimiento. Es una forma de contener costes, aunque también puede hacer que la oferta sea más limitada para el visitante.