Qué tipo de restaurantes sufren más en Mallorca

Los más vulnerables suelen ser los pequeños restaurantes de barrio y los locales con márgenes ajustados. En Mallorca, esos negocios tienen menos capacidad para compensar días flojos o subir precios sin perder clientela. En cambio, los restaurantes grandes, los de playa o los de gama alta suelen resistir mejor porque cuentan con una demanda más sólida.