Del campamento en la jungla a la heladería Gelato: Marc Terenzi abre una tienda Gelato en El Molinar

Nueva heladería en el paseo: una cara conocida sirve ahora bolas

Al caminar por la noche por El Molinar, se huele en este momento a menudo avellanas tostadas y crema. No viene de ningún sitio: justo en el pequeño paseo, a pocos pasos del puerto deportivo, Marc Terenzi ha abierto otro local de su cadena Giovanni L. Gelato Deluxe. Fui la noche de la inauguración, alrededor de las 19:30, el sol se escondía tras los mástiles de los barcos, y afuera se formaba una fila mixta de turistas y vecinos.

Qué hay y cuánto cuesta

La carta es bastante clásica, pero con algunos toques distintivos: una versión de pistacho premiada varias veces, un chocolate 'Dubai' que se funde y algunas variedades de fruta que, en días calurosos, realmente funcionan. Quien busca calidad lo nota en el primer bocado. Las bolas aquí cuestan entre 3 y 4 euros — no es barato, pero para muchos parece valer la pena el fin de semana.

El dueño en primera fila

En sus historias de redes sociales, Terenzi mostró la nueva tienda, miró directamente a la cámara y pareció contento. A veces se coloca personalmente en la barra, reparte pruebas y charla con los clientes; para los locales siempre es un extra agradable. No es un espectáculo forzado, sino un tipo que explica su proyecto y disfruta vender una porción.

Este pequeño imperio de helados ya tiene sucursales en el Paseo Marítimo, en el casco antiguo de Palma y en La Lonja. La nueva estación en El Molinar encaja bien: un barrio tranquilo, aire de mar y suficiente afluencia de gente. Para los vecinos, por supuesto, lo habitual: más opciones significa más movimiento por la tarde.

Más que un negocio

Su vida en Mallorca se reorganizó a finales de 2024. Tras altibajos profesionales y una separación en el verano de 2024, se mudó a la isla y trabajó en su salud. Una estancia en una clínica en Berlín, de la que habló abiertamente más tarde, formó parte de ello. En la isla ahora apuesta por el trabajo, el deporte y, aparentemente, por el helado: una mezcla que probablemente le sienta bien.

Ya seas fan o no: para El Molinar, la nueva heladería aporta un pequeño impulso de energía. En las noches cálidas, locales y visitantes quedan juntos discutiendo cuál es la mejor bola. Y si alguien se anima, al pagar puede preguntar: "¿Hoy trabajas tú detrás de la máquina?" — entonces quizá haya una breve charla gratis.