Nuevo comienzo en El Arenal: madre y hijo abren la "Star Lounge" en la antigua "Why not"-Bar

Nuevo comienzo en El Arenal: madre y hijo abren la "Star Lounge" en la antigua "Why not"-Bar

Cocina suaba, deportes en la TV y una terraza cerca del Balneario 0

Quien en estos días pasee por la segunda línea junto al mar de El Arenal, de pronto vuelve a escuchar risas y el tintinear de vasos donde durante mucho tiempo solo el viento rozaba las sillas vacías. Una mujer y su hijo de Heilbronn han tomado el local, que en 2022 cerró durante meses tras un incendio, y hace poco lo reabrieron como "Star Lounge". De un estado de ruina surgió un punto de encuentro funcional para turistas y residentes; situaciones similares se relatan en Nuevo comienzo en El Arenal: los Haudes, su barco «The Phoenix» y la vida en cubierta.

Los nuevos responsables, madre (61) y hijo (27), se trasladaron a Mallorca el pasado verano y comenzaron enseguida las obras. Según cuentan, eliminaron los restos del incendio, retiraron elementos antiguos y renovaron la terraza. El resultado: dentro y fuera hay sitio para unos 60 comensales, dos terrazas y un espacio interior donde se emitirán partidos de fútbol y otras retransmisiones deportivas.

En la carta sorprenden platos sencillos típicos de Suabia: Maultaschen, varias ensaladas con patata y embutido y schnitzel, todo preparado según recetas familiares, dicen los responsables. No se pretende reproducir un estereotipo de emigrantes alemanes, sino ofrecer una cocina sencilla y honesta para un público internacional: alemanes, británicos, nórdicos y visitantes de Francia forman ya parte de la clientela; un enfoque que recuerda otras aperturas en la isla como Krümel inaugura 'Schatzi': Peguera tendrá un restaurante-club con un toque familiar.

Los horarios y el día a día son comedidos: abierto de martes a domingo de 10:00 a 22:00, lunes cerrado. La atmósfera es deliberadamente sencilla: por la mañana se barre la terraza, al atardecer se emiten programas deportivos y entre medias se sirven platos calientes. Así describen aquí en Mallorca la gastronomía en su rutina cotidiana, no como espectáculo, sino como oficio.

El local aún conserva huellas del pasado: en mayo de 2022 el entonces bar resultó gravemente dañado por un incendio. Según la acusación, ocho hombres del estado de Renania del Norte-Westfalia están implicados en el siniestro; se les imputa incendio premeditado y lesiones leves. Según las investigaciones, los acusados habrían arrojado cigarrillos encendidos y líquido inflamable sobre el techo de caña de la terraza; el fuego dañó, además del bar, un hotel, un piso particular y un prostíbulo, y varias personas resultaron levemente heridas. Estas investigaciones siguen su curso independientemente del cambio de gestión actual.

Los nuevos arrendatarios afrontan abiertamente la historia del local, pero subrayan que apuestan por la seguridad y la comunidad: medidas modernas de protección contra incendios, procedimientos claros en cocina y servicio y una relación vecinal basada en la transparencia. Para los residentes puede ser una señal tranquilizadora, sobre todo en un lugar donde se cruzan turistas de día, huéspedes de hotel y vecinos de la isla.

La reapertura tiene varias repercusiones para El Arenal: vuelve un pequeño pulmón de actividad económica, se mantienen o crean puestos de trabajo y la calle recupera un espacio donde la gente se reúne. En tiempos en los que muchos negocios cierran de forma temporal o definitiva, eso es notable; noticias sobre reactivaciones en otros espacios informan del mismo fenómeno, por ejemplo 300.000 euros en el Born: el Grupo Cappuccino reactiva el bar del Casal Solleric. Quien por la mañana disfrute del olor a café recién hecho junto al aire del mar, vuelve a encontrar aquí su sitio.

Si el pasado eclipsará el nuevo futuro dependerá en buena medida del tratamiento público que se haga del asunto. Los responsables apuestan por la continuidad, la prudencia y la buena cocina en lugar de las sensaciones. De momento eso significa: mesas limpias, televisores que invitan a emocionarse y el aroma de las Maultaschen en la terraza. Así surge en el lugar una nueva cotidianeidad: sencilla, ruidosa y con un toque suabo en Mallorca.

Perspectiva: Quien pase en los próximos meses encontrará un bar familiar, ordenado, con platos sencillos y retransmisiones deportivas. Para el vecindario es una pequeña señal de normalidad: un local que trabaja, atiende a clientes y reactiva poco a poco la calle del paseo.