Linternas, tambores, aromas: Palma celebra el Año Nuevo Chino en Pere Garau

Linternas, tambores, aromas: Palma celebra el Año Nuevo Chino en Pere Garau

Cuando el sol de la mañana queda bajo sobre los tejados de Pere Garau, el barrio se llena de redobles de tambor y del aroma a jengibre y fideos fritos. Hoy, a partir de las 11:00, comienza la danza inaugural, y quien se dirige desde el Mercado de Pere Garau hacia las calles del mercado se encuentra con media docena de pequeños escenarios, farolillos de colores y puestos con comidas de unas 30 regiones de China. El programa dura hasta las 23:00: todo un día de movimiento, música y sabores.

En la calle se ven familias con niños, vecinas y vecinos mayores, vendedores del mercado, turistas y personas trabajadoras que aprovechan la pausa del mediodía para probar una ración de jiaozi o unas empanadillas crujientes. Las actuaciones van desde secuencias de danza clásica hasta exhibiciones de Kung-Fu y Tai Chi; de vez en cuando suenan redobles de tambor y pequeños grupos con trajes rojos desfilan por las calles. Es una fiesta que se vive primero con los sentidos: ruido, luz, especias.

Muchos de los puestos de comida ofrecen platos típicos de distintas regiones: notas picantes de Sichuan junto a variantes suaves de dim sum, especialidades vegetales y mariscos fritos. No es un evento gastronómico en el sentido exclusivo del término, sino un mercado tal y como uno lo imagina: ruidoso, acogedor y a veces improvisado. Quien tenga hambre, encuentra algo; quien tenga curiosidad, entabla conversación alrededor de platos desconocidos.

La celebración en Palma existe desde 2016. En 2025 obtuvo el reconocimiento como bien cultural de interés público, lo que le da al acontecimiento un arraigo local permanente. Para Pere Garau es más que una fiesta: el barrio con su perfil de mercado muestra cómo se vive la diversidad cultural de forma práctica. Hoy los puestos no parecen cuerpos extraños, sino un hilo más en la trama del barrio.

Para Mallorca el evento tiene varias vertientes positivas. Dinamiza una época del año en la que muchos lugares suelen estar más tranquilos y reúne a personas de distintas comunidades. Los comerciantes locales se benefician del público adicional, y las visitantes obtienen una imagen auténtica de la vida cotidiana de Palma más allá de los paseos marítimos. Quien pasa por la plaza oye voces mallorquinas junto a mandarín, árabe y español: una pequeña pero clara prueba de que la isla es plurilingüe y diversa.

Un consejo práctico: quien quiera probar los mejores platos, vaya temprano; los más populares se agotan pronto. Conviene calzado cómodo, ya que los recorridos entre puestos, escenarios y pequeñas calles están empedrados y llenos de gente. Quienes prefieran menos bullicio encontrarán otra atmósfera por la tarde, cuando se enciende la iluminación navideña de los escenarios: la música permanece, las conversaciones se vuelven más suaves y los farolillos se reflejan en los escaparates.

Estas fiestas son pequeños puentes: permiten que vecinas y vecinos celebren juntos, generan temas de conversación y abren horizontes culinarios. Para Palma significa una imagen urbana que no solo se define por el mar, sino que también encuentra su color en barrios como Pere Garau. Una invitación, pues, a tomar el sol en la frente, escuchar los tambores y pasear por las calles con un dulce en la mano.

Perspectiva: Quien se pierda la fiesta no debe desesperar: Pere Garau sigue siendo un lugar vivo con su carácter permanente de mercado, y la comunidad china de la isla organiza con frecuencia acciones públicas. Hoy, sin embargo, vale la pena entrar de lleno en el acontecimiento, contar las linternas sobre las cabezas y ver cómo una ciudad da la bienvenida a un nuevo año en un espacio reducido.