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Día de los gourmets: por qué Mallorca pone caracoles en la mesa el 25 de abril

Es Cruce y la cocina de caracoles en Vilafranca

Es Cruce, en Vilafranca, es una referencia de Mallorca para probar caracoles en Sant Marc.

Publicado: 25 de abril de 2026
Día de los gourmets: por qué Mallorca pone caracoles en la mesa el 25 de abril

Respuesta

¿Qué es Es Cruce en Vilafranca y por qué se menciona en Sant Marc?

Es Cruce es un restaurante de Vilafranca que se ha convertido en un punto de referencia para la cocina de caracoles en Mallorca. Su preparación suele requerir varios días, lo que explica parte de su fama entre quienes buscan una versión muy cuidada de esta tradición. Es un nombre muy asociado al ambiente gastronómico de Sant Marc.

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