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Día de los gourmets: por qué Mallorca pone caracoles en la mesa el 25 de abril

Sant Marc en Mallorca: caracoles, alioli y cocina de primavera

El 25 de abril en Mallorca se celebran los caracoles de Sant Marc, un plato tradicional con alioli y hierbas.

Publicado: 25 de abril de 2026
Día de los gourmets: por qué Mallorca pone caracoles en la mesa el 25 de abril

Respuesta

¿Qué se come en Mallorca el 25 de abril por Sant Marc?

En muchas casas, bares y restaurantes de Mallorca el plato más asociado a Sant Marc son los caracoles. Se preparan de distintas maneras, aunque una de las versiones más conocidas es a la llauna, con hierbas, ajo y un toque crujiente. También suele acompañarse con alioli, que forma parte de la tradición de este día.

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