Tapas, trenecito y charla de pueblo: una noche templada en Sa Cabaneta

Con el trenecito por el centro del pueblo: una noche cálida y sin plan

En una de esas templadas noches de agosto, en las que el aire huele a brisa marina y aceite frito, un pequeño y decidido trenecito arrancó hacia las 19:30 y resopló por Sa Cabaneta. La idea era tan encantadora como simple: ocho paradas, un billete, pasear cómodamente de un local a otro, a la manera de una ruta de tapas. En la realidad la noche empezó con una larga cola ante la Fira del Variat, en la esquina de la Carrer Major — y con un tren de apenas cincuenta asientos. La cuenta no cuadró del todo, pero eso apenas importó. Las campanas del pueblo, el bullicio de voces y el ocasional tintineo de la vajilla crearon una banda sonora familiar.

Esperar, andar, charlar — el camino es parte de la velada

Unas 200 personas, algunos decían más, estaban en la fila. Los que no pudieron subir al instante se calzaron y siguieron a pie. Sentí la piedra caliente bajo las suelas y olí hierbas frescas cuando pasamos junto a olivos y puertas abiertas. En el camino se discutió, se rió, se tramaron planes sobre qué bar visitar después. Extraños se volvieron vecinos, vecinos se convirtieron en confidentes — es uno de esos pequeños milagros que solo conoce un pueblo.

Lo que llegó a los platos

Las cocinas lo dieron todo. En Andrés del Variat había croquetas de dos tipos sobre la barra: de pollo y de verduras, presentadas como pintxos sobre rebanadas de baguette. La ensaladilla rusa llegó en pequeñas cazuelitas, junto a patatas bravas con una salsa de tomate picante y una cremosa alioli — justo ese tipo de comida que une en las noches cálidas. El aplauso especial fue para las gambas a la gabardina, con una masa de cerveza y azafrán, dorada y casi crujiente. Un señor mayor describió las gambas en broma como «con impermeable», y las risas acompañaron el calor de la noche.

No es teatro de perfección — y eso está bien

No todo salió perfecto. Algunos puestos tuvieron que reponer, otros se agotaron rápido. Pero el hambre no duró: siempre había un plato con embutido, una brocheta con aceitunas o el último bocado de pescado. La atmósfera importó más que la estrategia. Entre el tintinear de tazas y la música, la gente se cruzaba, intercambiaba recomendaciones y compartía botellas de vino. El vino blanco fresco de un puesto callejero fue esa noche casi tan popular como las buenas historias.

Por qué estas noches aportan más que buena comida

Estos eventos son pequeños impulsos para la vida del pueblo. Sacan a la gente a la calle, animan los comercios y permiten redescubrir lugares; eventos de mayor escala, como TaPalma cumple 20, cumplen una función parecida a nivel urbano. Para muchas familias jóvenes fue una invitación a deambular por el vecindario; para los vecinos mayores, una oportunidad de reencontrarse con caras conocidas desde hace tiempo. La economía local sale beneficiada, la atmósfera gana en vitalidad — y los niños que, con ojos brillantes, saludan al trenecito, aprenden pronto cómo suena la comunidad.

Consejos para la próxima vez — con una sonrisa

Quienes planeen participar: calculen tiempo, pónganse calzado cómodo y traigan paciencia. Vengan en grupos, compartan platos, ríanse de los pequeños percances. Y a los organizadores: quizá un segundo vagón o más entradas en preventa. Pero, siendo sinceros, un poco de caos pertenece a estas noches. Eso es lo que hace que las anécdotas valgan la pena.

Al final el tren de tapas fue sobre todo una excusa para recorrer el pueblo, cuidar viejas amistades y forjar nuevas. Los ingredientes eran sencillos: buena comida, aire cálido, risas y una pizca de improvisación. Y eso a veces basta para convertir una noche de verano en un recuerdo.

Pequeña nota práctica: La próxima vez que estén por Sa Cabaneta, visiten a Andrés en el Variat — se alegrará, y las croquetas lo merecen. Si les interesan otros formatos de noche y mercado, hay propuestas similares como Sineu de noche o experiencias vinícolas en Bodegas Sa Cabana.